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Ingredientes para Bacalao a la llauna :

• 4 trozos de bacalao remojado y al punto de sal ,
• 3 ajos fileteados,
• harina ,
• 1 cucharada de pimenton rojo,
• 1 vaso de vino blanco seco,
• perejil picadito,
• sal

Cómo hacer Bacalao a la llauna paso a paso:

Pasar por harina el bacalao y freír; cuando estén dorados colocarlos en una bandeja para horno; en la sartén de freír el bacalao poner los ajos y cuando tomen color apartar la sarten del fuego y poner el pimenton, dando unas vueltas para que no se queme, ponerle el vino y volver la sartén al fuego para reducir un poco; poner esta salsa por encima del bacalao, meterlo al horno, ya precalentado 5 minutos, y servir con la misma llauna