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Search by tag: churrerias

churreria manolo

Las  churrerías  sobre ruedas está siempre en el mercado semanal de mi pueblo. Son las parada más visitadas. Las churrerías son la protohistoria del food truck hispánico. Mira que lo tengo dicho: aquí siempre ha habido food trucks. No vendíamos perritos calientes, ni crêpes, pero las churrerías y los pollos asados iban en camiones y […]

patatas marinas

  Hay imágenes comestibles  que te persiguen para siempre, son como la chispa de la vida de  la Coca- Cola. Nunca existió, pero todos nos lo creímos. La patata frita, las patatas  chips  postmoderna y reinventadas son  un icono  nostálgico del disfrute dominical, de la mañana soleada frente al mar, el parque, la barra de bar […]

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