25 abril, 2015 By Ines Butrón in Menú de la casa Recetas
Últimamente veréis que en casi todos los restaurantes hay verdadero furor por las carrilleras, normalmente de cerdo, aunque también pueden ser de ternera. Las razones son obvias: la vuelta triunfal de la casquería, son deliciosas, sobre todo si son de cerdo ibérico, son baratas, ofrecen muchas posibilidades culinarias y son muy tiernas si se les […]
12 agosto, 2013 By Ines Butrón in Menú de la casa Recetas
Aprovechar las sobras y darle un buen uso a la despensa es el lema de mi cocina diaria, además de conseguir un menú completo desde el punto de vista nutricional, sabroso y, por qué no, divertido, distinto. En verano, además, es mejor que sea sencillo y refrescante, porque las temperaturas no le son propicias a […]
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